Syrisch koken met Marwa

Marwa Rajab komt uit Syrië. Ze woont met haar gezin in Kekerdom. Ze houdt heel erg van koken. En wilde haar buurtbewoners graag kennis leren maken met de Syrische keuken. Daarom is ze gestart met Syrische kooklessen. Dat doet ze samen met de beheerder van het Kulturhus Kekerdom, Moniek Heitink. Er was zoveel interesse dat er drie kookmiddagen werden gepland. 

Zondag 2 maart was de tweede kookles. Marwa had van tevoren de boodschappen gedaan. De deelnemers betalen daar een kleine vergoeding voor. Eerst kreeg iedereen een kopje Syrische thee. Daarna maakten ze samen koude Syrische gerechten klaar. Dat gebeurde natuurlijk al kletsend over de lekkere ingrediënten en nieuwe bereidingen. Ze sloten af met de zogeheten ‘6 kopjes’-cake die ze samen hadden gemaakt. 

Na afloop kreeg iedereen de recepten mee naar huis om de gerechten ook thuis nog eens te maken. Het was een smakelijke en geslaagde middag. Misschien volgen er in de toekomst meer kooklessen.